Joues de boeuf au vin rouge
La recette en détails
Etape 1
Préparation de la marinade
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 kg de joues de bœuf
- 200 g de lardons fumés
- 1 bouteille de vin rouge de Pierrevert
- 3 oignons
- 2 carottes
- 1 bouquet garni
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à s. de farine
- 2 c. à s. d’Armagnac
- 4 épices
- Sel, poivre
Etape 2
Après une nuit ...
La viande s’est gorgée des parfums et saveurs.
Etape 3
Finalisation de la recette
Une belle coloration des légumes et une sauce onctueuse.
Etape 4
Bon appétit !
Un délicieux repas à partager en famille ou entre amis. Petit + : c’est encore meilleur réchauffé !