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en cuisine !
avec le chef Frédéric Payan
Mousses aux éclats de châtaignes caramélisées
Crème d'amande au safran
Capuccino de cèpes et brisures de châtaignes
Crumble de Banon
Crème brûlée au safran et chorizo
Joues de boeuf au vin rouge
Sablés de petit épeautre et tomates confites
Poire au vin et crème de cassis
Gâteau aux amandes et abricots
Gratin d'aubergines aux Herbes de Provence
Cake au citron et huile d'olive
Tarte rustique de fraises et cerises au miel
Brouillade de truffes
Découvrez le livre
Mettez-vous aux fourneaux en suivant les recettes du Chef Payan,
inspirées par la Provence et le produits du terroir
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