en cuisine !

avec le chef Frédéric Payan

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Mousses aux éclats de châtaignes caramélisées
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Crème d'amande au safran
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Capuccino de cèpes et brisures de châtaignes
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Crumble de Banon
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Crème brûlée au safran et chorizo
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Joues de boeuf au vin rouge
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Sablés de petit épeautre et tomates confites
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Poire au vin et crème de cassis
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Gâteau aux amandes et abricots
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Gratin d'aubergines aux Herbes de Provence
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Cake au citron et huile d'olive
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Tarte rustique de fraises et cerises au miel
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Brouillade de truffes

Découvrez le livre

Mettez-vous aux fourneaux en suivant les recettes du Chef Payan,
inspirées par la Provence et le produits du terroir